24节气对应的食物如下:

立春 ，俗称“打春 ”
，习惯在这一天吃萝卜、姜 、葱
、面饼，称为“咬春
”；立春仍然有自己的食物 ，主要是春饼
，萝卜，五香板等 。 ，而春卷在南方很受欢迎
。

在北方下雨的旧习俗中
，老百姓要吃面条、春饼 、爆米花等。在这一天 。不同的地区有不同的食物，但大多数都与龙有关
。一般食品的名称都加上“龙”的称谓 ，如饺子叫“龙耳 ”；吃面叫吃“龙须
”；吃米饭叫“龙的儿子”；吃馄饨叫吃桂圆。

“雨水节，回娘家 ”是川西地区流行的节日习俗 。这时
，出嫁的女儿回家看望父母
。典型的礼物叫“肉罐头
”，就是把猪蹄
、雪花豆、海带放在砂锅里炖 ，然后用红纸 、红绳封住坛口
，送给父母，以示对父母养育之恩的感谢和敬意。

蛰 ，古时候在蛰的日子
，人们会用香和艾草熏房子的四个角落 。

节气蛰伏时乍暖还寒，气候干燥。因为梨生津止渴 ，所以人们有被蛰了就吃梨的习俗
。在山东省的一些地区
，人们在复活节这天在院子里用火炉烧煎饼；在陕西，有的地区被蛰后要吃炒豆角；在山西雁北 ，农民在冬眠的日子吃梨
，这意味着与害虫告别。

春分，“春分吃春菜”的老民俗 ，春菜是野生苋菜的一种，又名青蒿 。江南地区流行赏牛
、祭百鸟的习俗
。

按照老北京的习俗
，为了避邪祈福，春分要在驴上打滚。驴卷有着非同寻常的起源 。单看它的加工材料 ，包括大黄米粉、黄豆 、红豆沙、白糖
、香油、桂花 、青红丝
、瓜子仁
，就足以满足营养膳食指南中对食材多样化的要求
。其生产分为三个步骤:制坯、拌馅和成型。煮熟的“驴打滚 ”裹着豆粉，金** ，豆香甜甜
，入口绵软，风味独特 。是老少皆宜的美食
。

清明 ，清明节
，江南一带吃青粽子的风俗习惯。绿色饺子是由一种名叫“纸浆麦草”的野生植物捣碎并挤出汁液制成的 。然后，取这种汁 ，和干的纯糯米粉揉在一起
，然后包饺子
。南北各地都有吃痱子(古称冷器)的饮食习俗。

由于寒食节和清明节的结合，一些地方仍然保持着清明节吃冷食的习惯 。在山东 ，即墨吃鸡蛋和凉糕；莱阳 、招远
、长岛吃鸡蛋、凉高粱米。

谷雨，对于渔民来说
，谷雨节是一种民间祭祀大海的习俗
。根据谷雨南方采茶的习俗，传说谷雨这一天喝茶 ，可以清火辟邪
，明目。所以不管什么天气下谷雨，人们都会去茶山摘些新茶喝 。

北方谷雨有吃香椿的习俗
。香椿树在谷雨前后发芽 ，此时香椿醇香爽口
，营养价值很高。据说雨前的香椿嫩如丝 。香椿食用已有一千多年的历史，汉代已遍布全国 ，达官贵人 、文官都可以享用
。

在长夏的旧农村
，红豆
、黄豆、黑豆 、绿豆
、绿豆等五色豆与白粳米混合煮成“五色米
”，后来演变成糯米与日本豆肉、苋菜黄鱼汤一起煮 ，称为“长夏米”。

用红茶或核桃壳煮成的鸡蛋
，称为“长夏蛋 ”，互相喂食 。用彩色线编织鸡蛋套 ，挂在孩子的胸前或窗帘上
。一般小孩子玩吃蛋打蛋的游戏，都是靠长夏蛋作为玩法
，把蛋壳打得结实但不碎就赢了。俗话说“长夏胸上有蛋，子不得夏 。
”还有儿童用的五色丝绳 ，称为“长夏绳”
。

周树小满:小满日的苦菜秀。苦菜是中国最早的食用野菜之一 。本草纲目:(抱茎小苦荬)长期服务
，安心养气，轻身抗衰老。在医学上 ，抱茎小苦荬用于治疗发烧
，古人用它来醒酒
。

宁夏人喜欢煮苦菜，凉凉的 ，用盐 、醋、辣油或蒜泥拌着吃
，凉凉的，辣辣的 ，吃馒头和米饭
，大大增加了人的食欲。黄米汤也可以用来把苦味的药材腌制成**，吃起来酸酸甜甜 ，清脆爽口 。也有人用开水熬制苦味的药材，挤出苦味的汁液
，用来煲汤
、做馅、炒菜 、煮面，各有各的风味
。

芒种是指小麦等芒种作物的成熟。芒果节崇拜花神的习俗 。芒果季节有煮梅子的习俗 ，这个习俗从夏朝就有了
。李子有很多种烹饪方法。简单的就是用糖煮或者和梅子干混合均匀
，让梅子汁浸出 。用盐煮它们或者将它们与干李子混合均匀以使李子汁浸出也是有用的
。更优雅的是在其中加入紫苏。

产于中国北方的梅子非常有名 。当它与甘草
、山楂和冰糖一起烹饪时，酸梅汤是最佳的夏季产品
。

夏至 ，“冬至娇子夏至面 ”
，好吃的北京人讲究夏至吃面，夏至日照最长 ，所以中国绍兴有“好好玩
，夏至好好玩
”的俚语。在旧社会，人们无论贫富 ，都会在夏天祭祀祖先
，俗称“行夏至” 。

除了常规的供品，还特别加了一盘普思饼。当时夏收后 ，新麦上市
。因有当日吃面条的习俗，故有“冬至夏至馄饨面 ”的谚语。也有做麦糊的
，就是把麦糊和小麦粉混合，摊起来做煎饼烤 ，也尝出点新意 。

酷暑
，过去民间有“吃新米
”的习俗，就是在酷暑过后 ，农民把新割的米磨成米
，煮一顿饭，供大神和祖先祭拜 ，然后大家品尝新酒
。据说“吃新东西”就是“吃新东西 ”
，是酷暑节后的第一个新的一天。一般城市买少量新米用陈米煮饭，加上新上市的蔬菜等 。所以民间有个说法 ，暑吃小米
，暑吃五谷
。

炎炎夏日，中国民间有喝茶、晒姜 、烧香
、喝羊肉汤的习俗。

二十四节气说 ，“这是一个炎热的夏天，在六月中旬 。暑
，暑，分大小 ，月初小
，月中大，现在犹热
。
”其气候特点是:“窦指丙为大暑 ，斯天气比小暑强得多
，故名。

广东很多地方都有夏天高温吃仙草的习俗 。仙草又名仙草、仙草，是一种重要的药食两用植物资源 ，因其神奇的解暑功效而被称为仙草
。晒干茎和叶后
，可制成仙草，在广东称为凉粉 ，是一种消暑甜点。在中国北方
，吃面条 、饺子
、鸡蛋等的习俗 。在炎热的夏季很受欢迎。

在初秋，民间有预测初秋冷热天气的习俗
。有民间谚语:长夏种茄子 ，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候 。立秋放瓜、蒸茄子脯 、香糯汤等
。前一天在院子里晾了一晚上，在初秋的时候把它们吃了。

经过一个痛苦的夏天
，人们往往会减轻一点体重 。伴着秋风，胃口大开 ，想吃点好的
，补充一点营养，弥补夏天的损失
。北方人称之为“贴秋肥”。

盛夏熬制凉茶的习俗自唐代以来一直流行 。夏天的时候 ，家家户户都有炒凉茶的习惯
。先去药店配个方子
，然后在家煎茶喝，也就是吃点秋天的“苦 ”；除此之外 ，老福州在盛夏吃的另一种食物是白丸子；南京人的传统饮食习俗是在“夏季”吃鸭子。

鸭子
，尤其是南京江宁湖熟区的鸭子最受欢迎 。据悉，那里的鸭子味甜性凉 ，肥瘦皆宜
。如果没有时间
，老南京人会去熟食店买半只鸭子回家；有时间的人会在家里炖“萝卜鸭锅
”或者做“红烧鸭块”送给邻居。这就是俗话说的，夏天送鸭子 ，没人生病 。

在白鹿
、苏南、浙江老南京有酿造白鹿米酒的习俗。旧时代，千年到了江浙一带的农村
，家家酿酒待客，还有人经常带着千年米酒进城
。

湖南白露有喝米酒的习俗。每年白鹿原节 ，家家户户都以被称为“土酒 ”的白鹿原米酒待客
，甘甜温润，最适合秋天 。白露酒以糯米 、高粱等五谷为原料 ，微甜
，故称“白露米酒
”
。

福州人在白鹭吃桂圆的习俗由来已久，认为桂圆很补。苏州会吃一些石榴、银杏
、梨等 。滋阴润肺；我也会吃一些鳗鱼(鳗鱼)
。这个时候的鳗鱼最肥美 ，也是品尝的最佳时机。所以苏州有“白鹭鳗首霜蟹”的说法；民间白鹿原认为
，一年四季吃红薯丝和红薯丝后吃红薯可以防止胃酸，所以旧时农民在白鹿原节吃红薯是习俗 。

岭南地区的秋天
。以前秋分那天 ，全村人都去摘秋菜
，一种野苋菜。采摘下来的秋菜一般都是用鱼片“卷汤 ”，称为“秋汤
” 。在南京 ，流行吃“桂花鸭”，用普通的盐水鸭
，用桂花调味
。

寒露已近重阳节，菊花盛开。为了祛除秋燥 ，一些地区有喝“菊花酒 ”的习俗 。寒露的另一大习俗是吃螃蟹。古诗日:“九月团脐十月尖
，握爪饮菊
。
”

民间也有“九女十男”的谚语。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美 ，是一等珍贵的水产品 。"立秋核桃白露梨
，寒露柿子红皮."软柿子要到秋天才成熟，所以汉鲁人也有吃柿子的习惯
。

在初霜的这一天 ，中国许多地区都有吃柿子的习俗。在当地人看来
，它不仅能御寒保暖，还能强健筋骨 。这是很好的初霜食品
。初霜也有很多习俗 ，云南、广西都有初霜节。壮族人讲究吃汤圆
，杀鸭，祭祖 ，唱歌，庆祝丰收 。

初霜时
，菊花盛开
。这时，人们还会举行菊花会 ，表达对菊花的喜爱和崇敬。

立冬
，闽中俗称“过冬 ”，意为立冬“过冬
” 。在福建潮汕地区 ，立冬吃甘蔗和炒香米
。在汕头
，人们在初冬吃由莲子 、蘑菇
、栗子、虾 、胡萝卜等做成的香米。这些是温热的食物 。在北方，初冬的习俗是吃饺子 ，因为饺子看起来像耳朵。人们认为吃了它们
，冬天耳朵就不会凉了
。

小雪，民间有“冬天腌制 ，留着过冬”的习俗。小雪过后
，气温骤降，天气变得干燥 ，正是加工腊肉的好时机 。小雪节后，一些农民开始制作香肠和腊肉
，并等到春节才能享受美味
。在中国北方，大多数人在小雪季节吃羊肉火锅。在南方的一些地方 ，还有在农历十月吃巴赞的习俗 。

大雪
，俗话说“小雪腌菜，大雪腊肉 ”
。旧时每逢大雪节 ，在南京的一些地方
，家家户户都开始准备腊肉，称为“咸货”。

加入八角
、桂皮、花椒 、白糖等 。放入大盐的锅中 ，翻炒
。炒好的椒盐完全冷却后
，涂抹在鱼
、肉、轻禽的内外，反复揉搓 ，直至肉的颜色由鲜转暗
，表面渗出液体。然后把肉和剩下的盐放进罐子里，用石头压住 ，放在阴凉背光的地方 。半个月后取出，加水烧开卤汁
。

撇去浮沫
，将干禽肉放入缸中，一层一层 ，倒入卤水
，然后压在大石头上，十天后取出 ，挂在旭日的屋檐下晾干(邱炳君:中国人的二十四节气)。

至于北方民族
，这个时候已经相当冷了 。比如包头有句俗话“小雪杀猪，大雪杀羊
”。大雪时节到了 ，就是杀猪准备年货的时候了
。这个时候
，无论谁宰杀牲畜，亲戚朋友都会过来帮忙 ，主人会准备食物 、酒和配菜做晚餐。所以小雪和大雪季节是家人亲友叙旧联系的时候 。

冬至被认为是一个大节日
。有一种说法是冬至大如一年
，有庆祝冬至的习俗。北方地区有冬至宰羊
、吃饺子、馄饨的习俗，南方地区则有冬至这一天吃汤圆 、长面的习惯 。

冬至在苏州、吴 ，是周朝立法遗留下来的，以冬至之夜为一年的结束
，所以冬至是过年
。苏州人在冬至期间有很多饮食习惯，比如名字很优雅的“团圆饭” ，比如蛋饺
、豆芽、粉条 、金链子
、鱼等等。

冬至吃汤圆
，又称“冬至团 ”，在江南尤为流行 。据史料记载 ，明清时期就有这种习俗
。在过去
，上海人最注重吃汤圆。“圆
”是“圆满”、“团圆 ”的意思，象征着家庭和睦 、吉祥如意 。

小寒 ，每到小寒节气
，饮食上“小寒
”节气中的一个重要民俗就是吃腊八粥
。《燕京编年史》记载:“腊八粥以黄米
、白米、糯米 、小米
、菱角、红豇豆 、去皮枣泥等煮成。，并外染以红桃仁
、杏仁、瓜子 、花生、榛子
、松子、白糖 、红糖
、索索葡萄 。”感冒后腊八粥也是腊八节吃 ，然后年味越来越浓。

寒性节气里有很多习俗
，比如糯米、腊八粥 、饭
、黄豆芽等
。据《津门杂记》记载，旧时天津有微寒吃黄豆芽的习俗。黄豆芽是天津的特产 ，是用白菜芽做的 。冬至过后，剪去白菜的茎叶
，只留下白菜的心，离地两寸左右 ，盖上肥料
，不透气，半个月后食用
。又脆又嫩。

汉族有不同的饮食习俗 ，比如老北京吃“凉糕 ”
，广东吃糯米饭，南京吃鸡汤 ，安徽吃炸春卷 。寒冷的季节
，人们忙着撤去旧装饰品，腌制年菜 ，准备年货
，因为中国人最重要的节日春节就要到了
。在此期间，北方人有一个非常重要的日子——腊八 ，也就是农历十二月初八。

这一天，人们用谷物、花生 、栗子
、红枣和莲子熬一锅香甜可口的腊八粥
，这是过年时人们不可缺少的主食 。

立春：立是开始的意思，立春就是春季的开始
。公历2月3－5日交节。

习俗：立春要祭春神、祭太岁 。

推荐饮食：增辛 ，少酸
，养肝脾
。牛肉，香菜 ，菠菜
，鸡肝。

雨水：降雨开始，雨量渐增 。公历2月18－20日交节。

习俗：在雨水这天 ，在民间有一项特具风趣的活动
，叫“拉保保
”
。“保保”就是干爹的意思。而雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长 ”之意 。

推荐饮食：防上火 ，护肝脾
。南瓜
，小米，豆苗 ，玫瑰花。

惊蛰：蛰是藏的意思 。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物
。公历3月05－07日交节。

习俗：惊蛰前后要种大蒜 。

推荐饮食：宜清淡
，增免疫，防传染
。豌豆 ，黑米
，海蜇，荸荠。

春分：分是平分的意思 。春分表示昼夜平分
。公历3月20－22日交节。

习俗：在春分那一天 ，有“竖蛋
”的民间习俗 。

推荐饮食：解春困
，健脾胃，防干燥。红枣 ，淮山
，银耳，党参
。

清明：天气晴朗 ，草木繁茂。公历4月04－06日交节 。

习俗：在清明节这一天
，扫墓祭祖 、踏青赏春
、植树种草等传统习俗
。

推荐饮食：养肝脾，防流感 ，吃野菜。菊花，荠菜
，燕麦，茼蒿 。

谷雨：雨生百谷
。雨量充足而及时 ，谷类作物能茁壮成长。公历4月19－21日交节 。

推荐饮食：护肝脾
，防湿邪，祛春火
。香椿 ，土茯苓
，豆芽，海带。

立夏：夏季的开始 。公历5月05－07日交节
。

习俗：在我国沿海一带 ，立夏这一天有“斗蛋”的民俗。斗蛋时蛋头斗蛋头
，蛋尾击蛋尾 。一个一个斗过去，破者认输 ，最后分出高低。蛋头胜者为第一
，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王
。

推荐饮食：增酸 ，减苦，重养心。食醋
，木瓜，鸭肉 ，山楂 。

小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满
。公历5月20－27日交节。

习俗：在小满这一天
，有“抢水 ”与“祭车神”的习俗 。

推荐饮食：吃苦尝鲜，健脾化湿 ，推荐食材
。黄瓜
，薏米，樱桃 ，黄花菜。

芒种：麦类等有芒作物成熟 。公历6月05－07日交节
。

习俗：芒种这一天
，人们在耕播种作的空余，忙里偷闲 ，有“送花神
”的习俗。根据古老的说法
，芒种节过后，群芳摇落 ，花神退位，人世间便要隆重地为她饯行
，以示感激 。

推荐饮食：雨水多，宜清淡 ，祛暑湿
。扁豆
，西瓜皮，茄子 ，冬瓜。

夏至：炎热的夏天来临 。公历6月21－22日交节。

推荐饮食：清心解暑
，健脾养胃
。绿豆，苦瓜 ，猪血
，乌梅。

小暑：暑是炎热的意思；小暑就是气候开始炎热 。公历7月06－08日交节
。

习俗：在小暑节的前后几天，民间有“百索子撂上屋”的习俗。

推荐饮食：祛湿热 ，养心
，防腹泻 。丝瓜，黄鳝 ，西红柿，葡萄（干）
。

大暑：一年中最热的时候。公历7月22－24日交节 。

习俗：在浙江台州湾一带
，有“送大暑船 ”的习俗
。

推荐饮食：吃苦，防中暑 ，冬病夏治。生姜
，莴笋，猕猴桃 。

立秋：秋季的开始
。公历8月07－09日交节。

习俗：在商洛竹林关一带 ，流传着“摸秋
”的习俗 。摸到南瓜
，易生男孩；摸到扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利 ，除生女孩外
，还是白头到老的好兆头。

推荐饮食：祛暑清热，多酸少辛 ，养肺
。柠檬
，芝麻。

处暑：处是终止、躲藏的意思 。处暑是表示炎热的暑天结束
。公历8月22－24日交节。

习俗：在处暑时节，正值农历七月十五左右 ，民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节 ” 。此时在台湾
，就有“拜好兄弟
”的习俗
。

推荐饮食：吃温补食物，饮食宜清淡。海蜇 、银耳、百合
、莲子、蜂蜜 、芝麻
、豆类及奶类 。

白露：天气转凉 ，露凝而白
。公历9月07－09日交节。

推荐饮食：以清淡、易消化且富含维生素的食物为主 。红薯 、小米
、鸭肉、核桃 、木耳
、蜂蜜
。

秋分：昼夜平分。公历9月22－24日交节 。

习俗：在秋分时节
，是传统的“祭月节”。我国自古就有“春祭日、秋祭月 ”之说
。现代社会中秋节则是由传统的“祭月节
”而来。

推荐饮食：润肺生津 、养阴清燥 。黑木耳
、百合、银耳 、芝麻、核桃
、糯米、蜂蜜 、乳品
。

寒露：露水以寒，将要结冰。公历10月08－09日交节 。

习俗：寒露节气宜人的气候又十分适合登山 ，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露时节的习俗
。

推荐饮食：养阴防燥
、润肺益胃。牛肉、豆类 、海带
、紫菜、芝麻 、核桃
、银耳、牛奶 、鱼
、虾 。

霜降：天气渐冷
，开始有霜
。公历10月23－24日交节。

习俗：在我国的广西下雷镇，有“壮族霜降节” 。其来源与下雷土司传说和庆丰收有关
。

推荐饮食：补气养胃。猪肉、牛肉 、梨、苹果
、橄榄、白果 、栗子
、花生 。

立冬：冬季的开始。公历11月7－8日交节
。

推荐饮食：增加热量。木耳、蘑菇类 、羊
、虾、海带 、牛奶
、豆浆、蛋类 、核桃
、杏仁 。

小雪：意味开始下雪
。公历11月22－23日交节。

习俗：小雪到 ，吃糍粑 ”
，是我国江南水乡的一种传统习俗 。

推荐饮食：调节心情，适宜温补
。羊肉、牛肉 、白菜、栗子
、白果、核桃 ，香蕉。

大雪：降雪量增多
，地面可能积雪 。公历12月6－8日交节
。

推荐饮食：温补助阳 、补肾壮骨
、养阴益精。牛肉、鲫鱼 、海参
、核桃、桂圆 、枸杞
、莲子 。

冬至：寒冷的冬天来临
。公历12月21－23日交节。

习俗：在中国的北方地区，每年农历冬至这天 ，不论家境贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚语云：“十月一
，冬至到，家家户户吃水饺。

推荐饮食：胡萝卜、西红柿 、梨
、猕猴桃、甘蔗 、柚子
。

小寒：气候开始寒冷。公历1月5－7日交节 。

推荐饮食：养肾防寒
。鲢鱼、木瓜
、樱桃、栗子 、核桃仁
、杏仁、大枣 、桂圆。

大寒：一年中最冷的时候 。公历1月20－21日交节
。

习俗：大寒准备过春节 ，“小寒
、 大寒、 杀猪过年
”。大寒节气中
，其间有一个对于北方人非常重要的日子——腊八 。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生 、栗子
、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的“腊八粥”
。

推荐饮食：保阴潜阳 ，注意防寒。樱桃 、栗子
、核桃仁、杏仁 、大枣、桂圆 。

扩展资料

节气由来：

二十四节气
，是上古时代人们根据地球在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置变化而制定的，每一个节气分别相应于太阳在黄道上每运动15°所到达的一定位置而制定的气候规律
。

地球绕太阳运行的轨道古人命名为“黄道 ” ，也称“日道”
，将黄道等比例分成24份，之间相隔15°  ，就形成了24个节气。24个节气其实就是24个时令点
，每月2个 。

二十四节气以地球围绕太阳公转的一个周期作为一个轮回，基本概括了一年中不同时节太阳在黄道上位置的不同
、寒来暑往的准确时间、降雨降雪等自然现象发生的规律 ，以及记载了大自然中一些物候现象的时刻。

我国干支历二十四节气开始的日期，与国际通用的公历几乎一致
，最多相差一两天，这也正是因为干支历和公历一样 ，都是按照地球一年绕太阳公转一周作为依据
。

干支历与地球环绕太阳的周期运动有关
，其年月日全由太阳视运动决定，与太阴月相无关。但它又与通常的阳历（如公历）不同 ，后者月长由人为规定而与天象无涉
，所以它是有中国特色的阳历 。

百度百科-二十四节气